De cand omul a invatat sa foloseasca uneltele, mereu a cautat unealta cea mai potrivita pentru lucrarea care avea de efectuat. Probabil din aceasta dorinta de a cauta scule din ce in ce mai potrivite au aparut masinile si uneltele care sunt actual in folosinta. Nu este de mirare ca dezvoltarea tehnologiilor nu se opreste. Savantii cauta continuu calea cea mai ieftina si mai usoara de a realiza procesele industriale. Debitare oxigaz este cunoscuta ca un procedeu probat pentru taierea metalelor, in special al otelului.
Nu este metoda cea mai precisa de taiere, dar se pot efectua debitari la grosimi care cu alte procedee precum debitarea cu plasma, laser, cu jet de apa nu se pot realiza. Datorita simplicitatii debitarii oxigaz se poate utiliza si in conditii precare, chiar sunt pistoale care pot fi manevrate manual. Bineinteles, in aceasta situatie nu se pot avea pretentii de precizie. De obicei se foloseste la dezmembrari, unde nu conteza in cate bucati va fi taiat metalul. Insa exista masini CNC echipate cu capete de debitare oxigaz, care pot efectua prelucrari foarte precise.